Подготовка

С утра позвонил младший сын - поздравил по армейски в семь утра. Лёг я только около четырёх, поэтому это было немного рановато. Старший, которого на две недели загнали на полигон к этому времени прислал СМС, вот это разумно. В любом случае спасибо. Попробовал заснуть принесли молоко. Снова лёг - молочница позвонила снова - так как у соседей в квартире только внучка, которая дверь никому не открывает, она попросила оставить соседское молоко у нас. После этого спать расхотелось. Приготовил завтрак, ознакомился с письменными указаниями супруги, которая "нарезала" мне задач: купить хлеб и воду, раздвинуть стол, вынести мусор, нарезать салат Оливье, ну и так далее. Взялся чистить картошку на салат - позвонила-поздравила супруга брата, сам-то он ещё дрыхнет.

Взялся за Оливье. Вообще-то сам Оливье свой знаменитый салат готовил по следующему рецепту: брал двух отварных рябчиков, 100 грамм чёрной икры, 200 г свежего салата, 25 отварных раков, полбанки (не знаю какой) очень мелких солённых огурцов и полбанки сои. Потом крошил два свежих огурца и всыпал 100 граммов каперсов (вообще не знаю что это за культура) и рубил 5 сваренных вкрутую яйца.
Супруга оставила мне рецепт попроще: почистить и порезать 10 (они мелковаты) картофелин сваренных в мундирах, 6 яиц, 3 солённых огурца, всю (грамм 300) колбасу варенную типа "Курячий деликатес" из "Родинной ковбаски" , банку зелёного горошка "Чудо" (вообще супруга предпочитает "Торчин. Нижный", но его в продаже нет - дефицит) и сладкую луковицу (какой лук сладкий я не знаю - взял первую попавшуюся). "Заправлять" майонезом указаний не получил.
Проблемы также возникли с закупкой мяса. Обычно на Рождество мы готовим гуся, но в этот раз решили изменить традиции, т.к. супруга не уверена в своих кулинарных способностях в отношении гуся. В субботу ходили в "Рукавицу", где хотели купить хорошую вырезку. Ан, нет. Не было там мяса. Либо запасы кончились, либо берегут "до свят". В супермаркеты "Арсен" и "Сильпо" вообще решили не ходить, так как там мясо "не алё", пошли на базар. Там убедились, что мы приближаемся к мировым стандартам цен: говядина у нас теперь дороже свинины. Свиная вырезка - 35 гр. кг, говяжья - 45 гр.
Также пришлось поискать помидоры на "греческий салат" на привокзальном базаре лежали мороженные, решили зайти в "Скрыню", что на Городокской, встретил там своего сослуживца - начальника охраны, спросил его "Помидоры у вас тут есть?" Ответил заученно: "В "Скрыни" есть всё". Однако, супруга ихние помидоры забраковала и пришлось ехать за ними на галицкий базар. После ремонта там обустроены торговые павильоны и товар не мёрзнет. И в самом деле нашли там всё чего не хватало и не так, чтобы сильно дороже.
Раньше я очень любил этот салат, но сейчас предпочитаю что-то полегче. Заказал супруге "греческий салат" и салат из печени трески, селёдку "под шубой", остальное уже и не помню. Супруга вчера отпросилась у генерального директора и сегодня после обеда придёт домой командовать парадом.
Не успел покончить с нарезкой, как стали звонить знакомые. Обещали прийти.
Ну, я пошёл раскладывать стол.